La Haute Cour de Delhi entend un procès entre Daryaganj et la chaîne de restaurants Moti Mahal concernant l'identité du créateur original de Dal Makhani et Butter Chicken.

La Haute Cour de Delhi est sur le point de statuer sur le demandeur légitime du titre de développeur des délices culinaires indiens bien-aimés - le poulet au beurre et le Dal Makhani. Moti Mahal allègue que Daryaganj se livre à des pratiques trompeuses en suggérant un lien entre les deux restaurants. Le nœud du problème réside dans l'argument de Moti Mahal selon lequel la première succursale de leur restaurant a été ouverte dans le quartier de Daryaganj. Le cœur du différend réside dans la prétention historique de chaque restaurant à l'invention du poulet au beurre et du Dal Makhani. Moti Mahal attribue à son fondateur, feu Kundan Lal Gujral, la création de ces plats emblématiques qui sont devenus synonymes de la cuisine indienne dans le monde. Le tribunal a assigné les propriétaires de Daryaganj à comparaître, leur ordonnant de déposer une réponse écrite dans un délai d'un mois. Les plaignants ont poursuivi les propriétaires des restaurants Daryaganj pour avoir affirmé l'existence d'une relation entre les restaurants Daryaganj et Moti Mahal, dont la première succursale a été ouverte dans le quartier de Daryaganj, dans le vieux Delhi.

January 20, 2024
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