Bar Haifa de Vancouver : une « lettre d'amour » aux racines juives et palestiniennes des copropriétaires. Vancouver's Bar Haifa: A 'love letter' to co-owners' Jewish and Palestinian roots.

L'équipe derrière le Haifa Room de Toronto a ouvert un nouveau restaurant du Moyen-Orient, Bar Haifa, au centre-ville de Vancouver. The team behind Toronto's Haifa Room has opened a new Middle Eastern restaurant, Bar Haifa, in downtown Vancouver. Le restaurant, qui a ouvert ses portes le 24 novembre, est une lettre d'amour aux racines palestiniennes, juives et israéliennes de l'équipe. The restaurant, which opened on November 24, is a love letter to the team's Palestinian, Jewish, and Israeli roots. Les menus et les ingrédients représentent un endroit où ils peuvent manger la nourriture de leurs parents et déguster de la bonne cuisine du Moyen-Orient. The menus and ingredients represent a place where they can eat their parents' food and enjoy good Middle Eastern food. Le chef exécutif Jason Hemi, qui travaillait dans un restaurant de Tel Aviv, a été recruté dans des établissements gastronomiques français. Executive chef Jason Hemi, who worked at a Tel Aviv restaurant, was recruited from French fine dining establishments.