Une étude suisse ne constate aucun impact sur la qualité de la viande lorsque les porcs consomment des déchets alimentaires, notamment du chocolat, des pâtes et des céréales, au lieu de 30 % de céréales. Swiss study finds no impact on meat quality when pigs consume food waste, including chocolate, pasta, and cereals, in place of 30% grain.

Le centre de recherche agricole Agroscope a constaté que l'alimentation des porcs avec des déchets alimentaires n'affecte pas la qualité de la viande produite. The agricultural research centre, Agroscope, has found that feeding pigs food waste does not affect the quality of the meat produced. L'étude, menée en collaboration avec l'Université de Milan, a remplacé 30 % des céréales contenues dans l'alimentation des porcs par des aliments salés ou sucrés, les porcs restant en bonne santé tout au long de la période d'essai. The study, run in conjunction with the University of Milan, replaced 30% of the grain in pigs' feed with either savoury or sweet foods, with the pigs remaining in good health throughout the trial period. Les résultats offrent une solution prometteuse pour réduire le gaspillage alimentaire et maintenir la qualité de la viande. The findings offer a promising solution to reducing food waste, as well as maintaining meat quality.

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