Une étude d'un économiste de l'UConn révèle que l'entrée des magasins à un dollar dans les quartiers conduit à des choix alimentaires moins sains, ce qui coïncide avec la fermeture d'épiceries familiales. A UConn economist's study finds that dollar stores' entry into neighborhoods leads to less healthy food choices, coinciding with family-owned grocery store closures.

Les magasins à un dollar sont devenus de plus en plus courants ces dernières années. Dollar stores have become increasingly common in recent years. Une étude réalisée par un économiste de l'Université du Connecticut a révélé que lorsque ces magasins s'installent dans un quartier, ils contribuent à des choix alimentaires moins sains. A study by a University of Connecticut economist has found that when these stores move into a neighborhood, they contribute to less healthy food choices. Cette tendance a été observée alors que de nombreuses épiceries familiales ont fermé leurs portes. This trend has been observed as many family-owned grocery stores have been going out of business.