La consommation de lait des transformateurs et des coopératives a diminué de 22 % en janvier 2024 par rapport à janvier 2023, pour atteindre 140,1 millions de litres (CSO).
La consommation de lait des transformateurs et des coopératives a chuté de 22 % en janvier 2024 par rapport à janvier 2023, pour atteindre 140,1 millions de litres, selon l'Office central des statistiques (CSO). La teneur en matières grasses est restée inchangée à 4,50%, tandis que la teneur en protéines a diminué de 3,50% à 3,48%. L'Association irlandaise des fournisseurs de lait de crémerie (ICMSA) a exhorté les transformateurs à augmenter le prix de leur lait afin de renforcer la confiance des producteurs laitiers.
March 06, 2024
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