La consommation de lait des transformateurs et des coopératives a diminué de 22 % en janvier 2024 par rapport à janvier 2023, pour atteindre 140,1 millions de litres (CSO). Milk intake by processors and co-ops fell 22% in January 2024 compared to January 2023, reaching 140.1 million liters (CSO).

La consommation de lait des transformateurs et des coopératives a chuté de 22 % en janvier 2024 par rapport à janvier 2023, pour atteindre 140,1 millions de litres, selon l'Office central des statistiques (CSO). Milk intake by processors and co-ops fell 22% in January 2024 compared to January 2023, reaching 140.1 million liters, according to the Central Statistics Office (CSO). La teneur en matières grasses est restée inchangée à 4,50%, tandis que la teneur en protéines a diminué de 3,50% à 3,48%. The fat content remained unchanged at 4.50%, while protein content fell from 3.50% to 3.48%. L'Association irlandaise des fournisseurs de lait de crémerie (ICMSA) a exhorté les transformateurs à augmenter le prix de leur lait afin de renforcer la confiance des producteurs laitiers. The Irish Creamery Milk Suppliers' Association (ICMSA) has urged processors to increase their milk price to provide a confidence boost to dairy farmers.