Des chercheurs de Yale découvrent des récepteurs sélectifs du sucre chez les insectes, mettant ainsi en lumière la perception du goût des animaux.
Les insectes possèdent de multiples récepteurs qui détectent des types spécifiques de sucres, ce qui donne un aperçu de la façon dont les animaux discernent le monde chimique. Contrairement aux humains qui disposent d'un seul récepteur pour toutes les substances sucrées, les chercheurs de Yale ont découvert que les récepteurs sélectifs des insectes aident à comprendre la perception du goût des animaux et potentiellement à l'imiter. L'étude, publiée dans Nature, souligne l'importance du sucre pour l'énergie chez les animaux, y compris les humains.
March 06, 2024
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