Des chercheurs de l’Université de Montpellier ont découvert un lien entre la consommation de glucides raffinés et une moindre attractivité du visage.
Des chercheurs de l'Université de Montpellier, en France, ont découvert un lien entre la consommation de glucides raffinés et une diminution de l'attractivité du visage chez les hommes et les femmes. Dans une étude portant sur 104 participants adultes, ceux qui consommaient des niveaux plus élevés de glucides raffinés présentaient des évaluations d'attractivité faciale inférieures fournies par des volontaires hétérosexuels du sexe opposé. Les participants ont reçu des petits-déjeuners à indice glycémique élevé ou faible, puis leur attrait facial a été évalué par d'autres volontaires. La consommation d’un petit-déjeuner à indice glycémique élevé était associée à des indices d’attractivité plus faibles tant chez les hommes que chez les femmes. L'étude suggère que la consommation régulière de glucides raffinés au petit-déjeuner et comme collations peut entraîner une baisse de l'attractivité.