Chef de Cumbria nommée dans le top 40 des femmes chefs au Royaume-Uni. Cumbria chef named in top 40 of female chefs in UK.

La chef de Cumbria Nina Matsunaga, propriétaire du Black Bull à Sedbergh, a été nommée dans une liste des 40 meilleures femmes chefs du Royaume-Uni, établie par Champagne Ayala et SquareMeal. Cumbria chef Nina Matsunaga, owner of The Black Bull in Sedbergh, has been named in a list of the UK's top 40 female chefs, compiled by Champagne Ayala and SquareMeal. L'utilisation par Matsunaga des saveurs de son héritage japonais et allemand, combinées aux meilleurs ingrédients britanniques de saison, lui a valu des critiques élogieuses. Matsunaga's use of flavours from her Japanese and German heritage, combined with the finest seasonal British ingredients, has earned her critical acclaim. La liste de cette année comprend des légendes de l'industrie et des talents émergents. This year's list includes industry legends and emerging talent.