Les secteurs de la viande et des produits laitiers néo-zélandais sont confrontés à une période cruciale de 30 ans alors que des protéines alternatives émergent comme une solution potentielle d'atténuation du changement climatique. New Zealand's meat and dairy sectors face a crucial 30-year period as alternative proteins emerge as a potential climate change mitigation solution.

Les secteurs de la viande et des produits laitiers néo-zélandais sont confrontés à une période cruciale de 30 ans alors que des protéines alternatives émergent comme une solution potentielle aux problèmes environnementaux et sociaux. New Zealand's meat and dairy sectors face a crucial 30-year period as alternative proteins emerge as a potential solution to environmental and social issues. La technologie, qui implique la production de protéines par des microbes dans des cuves industrielles ou la division cellulaire dans des laboratoires, est considérée comme un élément clé d'une alimentation durable, selon la Commission EAT-Lancet sur l'alimentation, la planète et la santé. The technology, which involves producing proteins by microbes in industrial vats or cell division in laboratories, is seen as a key part of a sustainable diet, according to the EAT-Lancet Commission on Food, Planet, Health. L’évolution vers des protéines alternatives pourrait contribuer de manière significative à l’atténuation du changement climatique. The shift towards alternative proteins could significantly contribute to climate change mitigation.

March 25, 2024

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