En 2023, Restaurant Technologies a recyclé et converti plus de 314 millions de livres d’huile de cuisson usagée en diesel ou biodiesel renouvelable, dépassant ainsi son record de 2022.
Restaurant Technologies, l'un des principaux fournisseurs de solutions de cuisine commerciale, a établi un nouveau record de durabilité en 2023 en recyclant et en convertissant plus de 314 millions de livres d'huile de cuisson usagée en diesel ou biodiesel renouvelable, dépassant de 25 millions de livres son record de 2022. L'entreprise, qui compte 40 000 clients dans tout le pays, convertit 100 % des UCO collectées en carburant renouvelable depuis son partenariat avec Chevron Renewable Energy Group. Cette initiative a permis d'économiser environ 26,7 millions de livres de déchets, plus de 8 millions de pieds cubes d'espace de décharge, de réduire la consommation de diesel pétrolier de plus de 40 millions de gallons et d'éviter plus d'un milliard de livres d'émissions de CO2e.