Le restaurant indien Bibi Ji a ouvert ses portes sur Lygon Street à Carlton. Indian restaurant Bibi Ji opened on Lygon Street in Carlton.

Le restaurant indien Bibi Ji, inspiré des rassemblements indiens faits maison, a ouvert ses portes sur Lygon Street à Carlton. Indian restaurant Bibi Ji, inspired by home-style Indian gatherings, has opened on Lygon Street in Carlton. Le propriétaire et chef Amar Singh crée une ambiance vibrante et technicolorée avec des couleurs et des motifs contrastés, proposant des collations indiennes inspirées de la rue, des cocktails sans alcool et des cocktails tropicaux, ainsi que des plats cuits dans deux fours tandoor. Owner and chef Amar Singh creates a vibrant, technicolored ambiance with clashing colors and patterns, offering street-inspired Indian snacks, tropical mocktails and cocktails, and dishes cooked in two tandoor ovens. Bibi Ji est sa troisième aventure, après Horn Please de Fitzroy North et Dhaba at the Mill de Kyneton. Bibi Ji is his third venture, following Fitzroy North's Horn Please and Kyneton's Dhaba at the Mill.