Le département de sécurité alimentaire du Karnataka réprime les hôtels/restaurants vendant du shawarma en raison de plaintes pour intoxication alimentaire ; 9 échantillons sur 17 ont été trouvés sûrs.
Le département de sécurité alimentaire du Karnataka a réprimé les hôtels et restaurants vendant du shawarma dans tout l'État après avoir reçu des plaintes pour intoxication alimentaire. Sur 17 échantillons de shawarma collectés dans 10 districts, seuls neuf se sont révélés sans danger pour la consommation humaine. Le reste présentait des traces de levures et de bactéries dues à des conditions insalubres, notamment au manque de propreté lors de la préparation et au stockage prolongé de la viande.
June 29, 2024
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