King Arthur Baking Co., fondée en 1790, a connu une demande multipliée par six pendant la pandémie, en se concentrant sur la farine à pain et en tirant parti de son activité de vente par correspondance et de ses recettes en ligne.

La plus ancienne entreprise de farine d'Amérique, King Arthur Baking Co., fondée en 1790, a été confrontée à une demande multipliée par six pendant la pandémie, ce qui l'a incité à s'adapter en se concentrant sur des produits très demandés comme la farine à pain. La PDG Karen Colberg, anciennement de Gap Inc., a utilisé les atouts de l'entreprise, tels que son activité de vente par correspondance établie de longue date et le partage de recettes en ligne, pour maintenir la confiance avec les boulangers. L’intérêt pour la pâtisserie maison reste élevé après la pandémie, les boulangers expérimentant des ingrédients complexes.

July 08, 2024
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