L'élevage de pythons en Thaïlande et dans d'autres pays offre une réponse flexible et efficace à l'insécurité alimentaire mondiale, avec une efficacité alimentaire en viande supérieure à celle de la volaille, du bœuf et des grillons. Python farming in Thailand and other countries offers a flexible, efficient response to global food insecurity, with higher feed-to-meat efficiency than poultry, beef, and crickets.

Une étude publiée dans la revue Nature suggère que l'élevage de pythons en Thaïlande et dans d'autres pays pourrait offrir une réponse flexible et efficace à l'insécurité alimentaire mondiale, car les serpents peuvent tolérer des températures élevées, se reproduire rapidement et croître plus vite que les sources traditionnelles de protéines animales. A study in the journal Nature suggests that python farming in Thailand and other countries could offer a flexible and efficient response to global food insecurity, as the snakes can tolerate high temperatures, reproduce quickly, and grow faster than traditional sources of animal protein. Le rapport nourriture/viande de l’élevage de pythons est plus efficace que celui de la volaille, du bœuf et même des grillons. The feed-to-meat ratio of python farming is more efficient than poultry, beef, and even crickets. La viande de python a une texture semblable à celle du poulet et est faible en graisses saturées, même si elle manque actuellement de marché. Python meat has a chicken-like texture and is low in saturated fats, although it currently lacks a market. Le changement climatique et la croissance démographique devraient augmenter la demande de viande de 14 % d’ici 2032. Climate change and population growth are expected to increase meat demand by 14% by 2032.

July 17, 2024

16 Articles