Les cafés communautaires offrant des repas pour n'importe quel revenu ou état de sécurité alimentaire améliorent la qualité de l'alimentation chez les personnes en situation d'insécurité alimentaire. Community cafes offering meals for any income or food security status improve diet quality among food-insecure individuals.

De nouvelles recherches dans le Journal of Nutrition Education and Behavior montrent que les cafés communautaires, offrant des repas pour tout revenu ou état de sécurité alimentaire, peuvent améliorer la qualité de l'alimentation chez les personnes en situation d'insécurité alimentaire. New research in the Journal of Nutrition Education and Behavior shows community cafes, offering meals for any income or food security status, can improve diet quality among food-insecure individuals. Une étude effectuée dans un café du sud des États-Unis a révélé que les repas étaient de meilleure qualité que les repas non caféés, selon l'indice de saine alimentation. A study at a Southern US café found meals there had higher diet quality than non-café meals, as measured by the Healthy Eating Index. La recherche met en évidence les avantages potentiels d'offrir des options nutritives et d'habiliter les clients à faire leurs propres choix alimentaires, ce qui pourrait réduire les risques de maladies liées à l'alimentation pour les populations vulnérables. The research highlights potential benefits of providing nutritious options and empowering guests to make their own food choices, which could reduce diet-related disease risks for vulnerable populations.