Les brasseries incorporent des pointes d'épinette de source locale dans les recettes de bière, popularisant les bières à pointes d'épinette.
Les brasseries utilisent des bouts d'épinette frais et d'origine locale dans leurs recettes de bière, ajoutant des saveurs uniques d'agrumes et de pin. Les bières à pointe d'épinette gagnent en popularité, avec des brasseries comme Red Barn Brewing et Grey Matter Brewing Company qui incorporent cet ingrédient. De plus, certaines brasseries utilisent des bleuets, de la noix de coco et d'autres fruits pour créer des saveurs de bière d'été innovantes. Les brasseries s'associent également à des équipes et organisations sportives locales pour créer des bières d'édition spéciales qui soutiennent des projets et des initiatives communautaires, démontrant ainsi la créativité et l'innovation dans l'industrie de la bière artisanale.