La FDA des États-Unis annonce la phase II d'objectifs volontaires de réduction du sodium, visant une diminution de 20 % de l'apport quotidien moyen en sodium. US FDA announces Phase II of voluntary sodium reduction targets, aiming for a 20% decrease in average daily sodium intake.

La FDA des États-Unis a annoncé la phase II de ses objectifs volontaires de réduction du sodium, visant à réduire l'apport quotidien moyen de sodium à 2 750 mg par personne, une réduction de 20 % par rapport aux niveaux d'apport des consommateurs avant 2021. The US FDA has announced Phase II of its voluntary sodium reduction targets, aiming to lower average daily sodium intake to 2,750 mg per person, a 20% reduction from consumer intake levels prior to 2021. L'initiative met l'accent sur les aliments transformés, emballés et préparés commercialement et suit l'ensemble initial des objectifs fixés en octobre 2021. The initiative focuses on commercially processed, packaged, and prepared foods, and follows the initial set of targets issued in October 2021. La réduction du sodium dans l'approvisionnement alimentaire peut prévenir des centaines de milliers de décès et de maladies prématurés en aidant à réduire le risque de maladies cardiaques et d'AVC. Reducing sodium in the food supply has the potential to prevent hundreds of thousands of premature deaths and illnesses by helping to reduce the risk of heart disease and stroke.