Dans les étangs de grottes du Mexique, les poissons aveugles ont développé un goût accru grâce à l'augmentation des bourgeons gustatifs en raison de la perte de vue. Blind cavefish in Mexico's cave ponds evolved heightened taste through increased taste buds due to loss of sight.

Les poissons aveugles ont développé des bourgeons gustatifs extraordinaires sur leur tête et leur menton en raison de la perte de vue dans les étangs des grottes du Mexique. Blind cavefish evolved extraordinary taste buds on their head and chin due to loss of sight in Mexico's cave ponds. Pendant des milliers d'années, ils ont perdu leur vision, mais ont développé un sens accru du goût, avec des bourgeons de goût augmentant à l'âge adulte. Over thousands of years, they lost their vision but developed a heightened sense of taste, with taste buds increasing into adulthood. Des chercheurs de l'Université de Cincinnati ont constaté que cette adaptation est contrôlée par deux régions du génome. Researchers at the University of Cincinnati found that this adaptation is controlled by two regions of the genome. L'augmentation des bourgeons gustatifs peut aider le poisson des cavernes à s'adapter à différentes sources alimentaires et à différents environnements. The increased taste buds may help cavefish adapt to different food sources and environments.