Dans les étangs de grottes du Mexique, les poissons aveugles ont développé un goût accru grâce à l'augmentation des bourgeons gustatifs en raison de la perte de vue.

Les poissons aveugles ont développé des bourgeons gustatifs extraordinaires sur leur tête et leur menton en raison de la perte de vue dans les étangs des grottes du Mexique. Pendant des milliers d'années, ils ont perdu leur vision, mais ont développé un sens accru du goût, avec des bourgeons de goût augmentant à l'âge adulte. Des chercheurs de l'Université de Cincinnati ont constaté que cette adaptation est contrôlée par deux régions du génome. L'augmentation des bourgeons gustatifs peut aider le poisson des cavernes à s'adapter à différentes sources alimentaires et à différents environnements.

August 15, 2024
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