2024 La production et les exportations australiennes de viande caprine atteignent des niveaux records, mais les producteurs sont confrontés à des prix insoutenables. 2024 Australian goatmeat production and exports reach record highs, but producers face unsustainable prices.

2024 voit la production et les exportations records de viande caprine en Australie, avec 750 000 chèvres transformées et 11 777 tonnes produites au premier trimestre. 2024 sees record goatmeat production and exports in Australia, with 750,000 goats processed and 11,777 tonnes produced in Q1. Malgré l'augmentation de la capacité de production, les producteurs sont confrontés à des prix insoutenables, le prix moyen sur le marché étant ramené à 163 c/kg, contre 9 $/kg en 2022. Despite increased production capacity, producers face unsustainable prices, with the average over-the-hook price down to 163c/kg from $9/kg in 2022. Les producteurs envisagent de quitter l'industrie, et un système de classement est suggéré pour améliorer la qualité et la consommation intérieure. Producers consider leaving the industry, and a grading system is suggested to improve quality and domestic consumption.

August 18, 2024

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