12 espèces végétales et 5 espèces animales dominent le commerce alimentaire mondial, causant des vulnérabilités et des dommages environnementaux. 12 plant and 5 animal species dominate global food trade, causing vulnerabilities and environmental damage.

Un système alimentaire diversifié offre de nombreux avantages, notamment l’amélioration de la santé humaine, la stabilité économique et la durabilité environnementale. A diverse food system offers numerous benefits, including improved human health, economic stability, and environmental sustainability. Le commerce alimentaire mondial actuel dépend fortement de 12 espèces végétales et de cinq espèces animales, ce qui entraîne des vulnérabilités et des dommages environnementaux. Current global food trade relies heavily on 12 plant and five animal species, causing vulnerabilities and environmental damage. Mettre l’accent sur la diversité des cultures, les économies alimentaires locales et régionales et les pratiques agricoles durables peut conduire à de meilleurs résultats en matière de santé, à une répartition plus équitable des bénéfices et à un soutien plus fort aux petits agriculteurs. Emphasizing crop diversity, local and regional food economies, and sustainable farming practices can lead to better health outcomes, more equitable distribution of profits, and stronger support for small-scale farmers.