2026 La mise en oeuvre des règles de traçabilité des aliments de la FDA exige une meilleure traçabilité de la chaîne d'approvisionnement et une meilleure gestion des données dans le secteur de l'épicerie.
La Règle sur la traçabilité des aliments (RPT) en vertu de la Loi sur la modernisation de la salubrité des aliments (LMSA) vise à identifier et à retirer rapidement les aliments contaminés de la chaîne d'approvisionnement. Malgré un délai de conformité de 2026, certaines entreprises soutiennent que les exigences sont trop lourdes et d'autres proposent de retarder la conformité. Pour régler les problèmes de rappel d'aliments, les entreprises doivent améliorer la traçabilité de la chaîne d'approvisionnement, prioriser la gestion des données, utiliser la technologie et collaborer avec les partenaires de la chaîne d'approvisionnement. La NGA et l'UNIF ont publié un guide pour aider les épiciers indépendants à se conformer aux exigences de traçabilité de la FDA, à partir de 2026.