La version 365 de Milk Street de 'Pasta alla Nerano' présente des pâtes d'amidon concentrées, de la sauce zucchini-ail, du beurre, du pecorino et du basilic. Milk Street 365 version of 'Pasta alla Nerano' features concentrated starch pasta, zucchini-garlic sauce, butter, pecorino, and basil.

De la côte amalfitaine d'Italie, "Pasta alla Nerano" est un élégant plat léger avec de longues pâtes fines dans une sauce courgette veloutée. From Italy's Amalfi Coast, "Pasta alla Nerano" is an elegant, light dish featuring long, thin pasta in a velvety zucchini sauce. Cette version de Milk Street 365 utilise un minimum d'eau pour cuire les pâtes, en concentrant l'amidon pour créer une consistance crémeuse sans ajouter de crème. This version from Milk Street 365 uses minimal water to cook pasta, concentrating the starch to create a creamy consistency without added cream. Zucchini et l'ail sont sautés et mélangés avec de l'eau de pâtes réservée, puis combinés avec des pâtes cuites, du beurre, du pecorino et du basilic pour une texture crémeuse et légèrement souillée. Zucchini and garlic are sautéed and blended with reserved pasta water, then combined with cooked pasta, butter, pecorino cheese, and basil for a creamy, lightly sauced texture. Le plat est servi avec de l'huile supplémentaire et saupoudré de fromage supplémentaire. The dish is served drizzled with additional oil and sprinkled with extra cheese.