USAID organise un symposium de 24 millions de dollars sur la sécurité des poissons au Ghana afin de restaurer la pêche côtière, de former des femmes à la transformation du poisson et d'améliorer la conservation des océans.
L'Agence américaine pour le développement international (USAID) a organisé un symposium sur la sécurité des poissons au Ghana, fournissant 24 millions de dollars pour rétablir les pêches côtières du Ghana et améliorer la conservation des océans le long de la côte. L'initiative vise à promouvoir la qualité et l'hygiène du poisson pour les Ghanéens, avec plus de 3 500 femmes transformateurs et commerçants de poisson formés à la manipulation, à la transformation, à l'éducation financière et à l'entrepreneuriat hygiéniques. Le symposium a porté sur les progrès réalisés dans la gestion de la chaîne de valeur des pêches, les cadres réglementaires et les préoccupations relatives à la salubrité des aliments du poisson, et a inclus des démonstrations pratiques et des expositions de cuisine afin de mettre en valeur les méthodes de manipulation et de traitement appropriées.