La production mondiale de boeuf diminue en 2025 en raison de la baisse de la production aux États-Unis et au Brésil, l'Australie et l'Amérique du Sud gagnant des parts de marché. 2025 global beef production declines due to production drops in the US and Brazil, with Australia and South America gaining market shares.

Le rapport Global Beef Quarterly de Rabobank prévoit une baisse de la production mondiale de boeuf pour le trimestre à venir et en 2025, malgré les augmentations attendues en Australie. Rabobank's Global Beef Quarterly report forecasts a decline in global beef production for the upcoming quarter and into 2025, despite expected increases in Australia. Les principales nations productrices de viande bovine, dont les États-Unis et le Brésil, connaissent des baisses de production. Key beef-producing nations, including the US and Brazil, are experiencing production drops. En Chine, le plus grand importateur de boeuf, les préférences des consommateurs évoluent vers des protéines abordables et de haute qualité, ce qui profite aux fournisseurs sud-américains sur les marchés de faible à moyen terme, tandis que l'Australie et les États-Unis mettent l'accent sur les segments de pointe. In China, the largest beef importer, consumer preferences are shifting towards affordable, high-quality proteins, benefiting South American suppliers in low to medium-end markets, while Australia and the US focus on higher-end segments.