Les chercheurs allemands développent des sources de protéines durables à l'aide de microbes, d'énergies renouvelables et de CO2. German researchers develop sustainable protein source using microbes, renewable energy, and CO2.

Des chercheurs allemands ont mis au point une méthode de production de protéines et de vitamine B9 à partir de microbes utilisant des énergies renouvelables, de l'hydrogène, de l'oxygène et du CO2. German researchers have created a method to produce protein and vitamin B9 from microbes using renewable energy, hydrogen, oxygen, and CO2. Ce système de bioréacteur convertit le CO2 en acétate pour la levure, offrant une source durable de protéines qui pourrait améliorer la sécurité alimentaire et réduire les émissions de carbone sans avoir besoin de terres agricoles. This bioreactor system converts CO2 into acetate for yeast, offering a sustainable protein source that could improve food security and reduce carbon emissions without requiring farmland. D'autres recherches sont nécessaires pour l'échelle, la sécurité et la viabilité du marché avant que cette innovation puisse être largement adoptée. Further research is necessary for scaling, safety, and market viability before this innovation can be widely adopted.

September 12, 2024

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