Fonterra augmente l'exportation de beurre vers la Chine pour la demande de cake de lune pendant le festival mi-automne. Fonterra increases butter export to China for mooncake demand during mid-autumn festival.

La New Zealand's Fonterra répond à la demande croissante de beurre dans les gâteaux de lune chinois pendant le festival mi-automne. New Zealand's Fonterra is meeting rising demand for butter in Chinese mooncakes during the mid-autumn festival. À mesure que les consommateurs passent des ingrédients végétaux aux ingrédients laitiers, les feuilles de beurre de laminage de l'entreprise gagnent en popularité dans les pâtisseries traditionnelles. As consumers shift from plant-based to dairy ingredients, the company's lamination butter sheets have gained popularity in traditional pastries. L'usine Edgecumbe de Fonterra exporte chaque année plus de 8 300 tonnes de ces feuilles de beurre, principalement vers la Chine et l'Asie du Sud-Est, avec un pic de transformation atteignant 3,7 millions de litres de lait par jour. Fonterra's Edgecumbe facility exports over 8,300 tons of these butter sheets annually, primarily to China and Southeast Asia, with peak processing reaching 3.7 million liters of milk daily.

September 17, 2024

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