Luke Dallow, entrepreneur d'Auckland, propose une culture de pourboire dans le secteur de l'hôtellerie en Nouvelle-Zélande pour compléter les salaires du personnel d'attente.
L'entrepreneur d'Auckland Luke Dallow milite pour une culture de basculement dans le secteur de l'hôtellerie néo-zélandais pour aider à compléter les salaires du personnel d'attente au milieu des défis économiques. Il propose de réduire les prix des menus tout en encourageant les pourboires, avec un modèle de distribution équitable au profit du personnel de cuisine. Les nouvelles machines Eftpos permettent maintenant de basculer de 5%, 10%, ou 15%. Dallow prévoit des barres pop-up pour permettre aux clients de payer en fonction de la valeur perçue, mettant en jeu le débat sur les avantages et les inconvénients du basculement.
September 19, 2024
4 Articles