Les kiosques à écran tactile de McDonald réaffectent la main-d'oeuvre, augmentent le travail de cuisine et encouragent les commandes plus élevées.
Les kiosques à écran tactile de McDonald, initialement prévus pour réduire les emplois, ont plutôt augmenté le travail pour le personnel de cuisine et encouragé l'augmentation des commandes des clients. Ils réaffectent la main-d'oeuvre à des tâches comme la manutention des ramassage et l'entretien des aires de restauration, plutôt que de remplacer les caissiers. Certains franchisés introduisent des kiosques qui acceptent de l'argent liquide, ce qui améliore encore l'efficacité opérationnelle. Cette tendance reflète un modèle plus large de la restauration rapide où la technologie remodele plutôt que d'éliminer les emplois.
September 20, 2024
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