La Turquie s'applique à réglementer la production allemande de kebab döner, à la recherche de normes d'authenticité.
La Turquie a demandé à la Commission européenne de réglementer la production de döner Kebab en Allemagne, qui génère environ 2,6 milliards de dollars par an. La proposition vise à assurer l'authenticité en imposant des normes sur l'approvisionnement en viande, la marination et le tranchage. La décision est en instance d'ici le 24 septembre, face aux objections du ministère fédéral de l'Alimentation et de l'Agriculture de l'Allemagne. Ce mouvement pourrait avoir un impact significatif sur l'industrie du kebab döner en Allemagne, enracinée dans la tradition culinaire turque.
September 20, 2024
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