Les transformateurs de boeuf privilégient leur propre production, réduisant ainsi les services d'abattage sur mesure pour les petites marques. Beef processors prioritize own production, reducing custom kill services for smaller brands.

Les transformateurs de boeuf accordent de plus en plus de priorité à leur propre production, ce qui entraîne une baisse des services d'abattage sur mesure pour les petites marques. Beef processors are increasingly prioritizing their own production, leading to a decline in custom kill services for smaller brands. Ce changement, dû à l'abondance de l'offre de bétail et à l'importance accordée à l'efficacité, suscite des préoccupations quant à l'avenir des petits producteurs et au choix des consommateurs. This shift, driven by ample cattle supply and a focus on efficiency, raises concerns about the future of small producers and consumer choice. De nombreux transformateurs ont cessé d'offrir ces services, arguant qu'il n'est pas financièrement viable de soutenir leurs concurrents. Many processors have stopped offering these services, arguing that it's not financially viable to support competitors. Le gouvernement britannique s'attaque à des problèmes similaires en finançant de nouveaux abattoirs. The UK government is addressing similar issues with funding for new abattoirs.

September 22, 2024

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