L'étude de 2019 dans le journal Food Science and Nutrition révèle que la consommation quotidienne de jus de tomate non salé diminue la pression artérielle et le mauvais cholestérol chez les personnes hypertendues. 2019 study in Food Science and Nutrition journal finds daily unsalted tomato juice consumption lowers blood pressure and bad cholesterol in hypertensive individuals.

Une étude réalisée en 2019 dans la revue Food Science and Nutrition a révélé que la consommation quotidienne de jus de tomate non salé peut considérablement diminuer la pression artérielle et réduire le mauvais cholestérol chez les personnes souffrant d'hypertension ou de préhypertension. A 2019 study in the Food Science and Nutrition journal found that daily consumption of unsalted tomato juice can significantly lower blood pressure and reduce bad cholesterol in individuals with hypertension or prehypertension. Menés à Tokyo avec 481 participants sur une année, les prestations étaient uniformes selon l'âge et le sexe. Conducted in Tokyo with 481 participants over a year, the benefits were consistent across age and gender. Les chercheurs ont suggéré que le lycopène antioxydant dans les tomates pourrait contribuer à ces améliorations de la santé. The researchers suggested that the antioxidant lycopene in tomatoes may contribute to these health improvements.