2024 Sake Day met en valeur l'intérêt mondial croissant, la valorisation et la résilience dans l'industrie du saké au milieu des défis climatiques. 2024 Sake Day showcases growing global interest, premiumization, and resilience in the sake industry amid climate challenges.

Le Sake Day 2024 met l'accent sur l'optimisme dans l'industrie du saké, avec une hausse des ventes et une réorientation vers des produits haut de gamme, malgré les défis liés au changement climatique affectant la qualité du riz. Sake Day 2024 highlights optimism in the sake industry, with rising sales and a shift toward premium products, despite challenges from climate change affecting rice quality. L'intérêt des États-Unis s'accroît, illustré par le restaurant Sake No Hana de New York, qui associe le saké à une cuisine diversifiée. U.S. interest grows, exemplified by New York's Sake No Hana restaurant, which pairs sake with diverse cuisine. Les exportations de gâteaux ont plus que doublé depuis 2014, alimentées par la popularité de l'alimentation japonaise. Sake exports have more than doubled since 2014, fueled by the popularity of Japanese food. Les événements organisés à l'occasion de la Journée mondiale du saké informent les consommateurs sur cette boisson traditionnelle et ses variétés. Events on World Sake Day educate consumers about this traditional beverage and its varieties.

October 01, 2024

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