Le chef de la stratégie de Chipotle discute de la hausse des prix de 7 % en Californie en raison de l'augmentation du salaire minimum et prévoit la mise en oeuvre de l'IA.
Jack Hartung, chef de la stratégie de Chipotle, a parlé de la récente hausse des prix de 7 % de l'entreprise en Californie, entraînée par de nouvelles lois sur le salaire minimum portant de 16 $ à 20 $ l'heure la rémunération des travailleurs de la restauration rapide. Il a noté une tendance plus large de l'industrie de la «macrorésistance» à l'inflation affectant les transactions de restaurants, plutôt que juste Chipotle. Hartung a également révélé des plans pour mettre en œuvre l'intelligence artificielle, y compris le robot « Autocado » pour la préparation d'avocats et l'automatisation pour la création de bols et de salades.
October 02, 2024
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