Les ouragans augmentent le risque d'intoxication alimentaire en raison de pannes de courant affectant l'entreposage à froid, prévient CDC.
Les phénomènes météorologiques violents comme les ouragans augmentent le risque d'empoisonnement alimentaire en raison de pannes de courant qui affectent l'entreposage au froid. Le CDC avertit que ces pannes peuvent entraîner des maladies d'origine alimentaire comme la salmonelle et E. coli. Pour assurer la sécurité alimentaire, gardez les réfrigérateurs à 40°F ou moins et les congélateurs à 0°F. Le CDC recommande de garder les portes du réfrigérateur fermées, à l'aide de thermomètres et de jeter des aliments qui sont au-dessus des températures sûres depuis plus de quatre heures.
October 06, 2024
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