Les restaurants de San Antonio font face à des violations de l'inspection de la santé, y compris des pratiques insalubres et des infestations.

Un segment de nouvelles de San Antonio, "Derrière la porte de la cuisine", a révélé des violations de l'inspection de la santé dans plusieurs restaurants locaux. Campos Los Dos Hermanos a reçu une note de 69, ne s'attaquant pas à des problèmes comme la manipulation insalubre de la salsa et la contamination croisée. Oasis Cafe a été cité pour infestations d'insectes, tandis que La Mexicana avait des déjections de rongeurs. À Lubbock, le restaurant mexicain Sabroso a fait l'objet de 23 violations, mais il a depuis apporté des améliorations et accueilli favorablement le soutien à la clientèle.

October 11, 2024
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