La société Scratch Baking Company, établie en 2004, a nommé la meilleure boutique de bagel du Maine par The Daily Meal. 2004-established Scratch Baking Company named Maine's best bagel shop by The Daily Meal.

Scratch Baking Company dans le sud de Portland, dans le Maine, a été nommé la meilleure boutique de bagel dans l'état par The Daily Meal. Scratch Baking Company in South Portland, Maine, has been named the best bagel shop in the state by The Daily Meal. Créée en 2004, la boulangerie est réputée pour ses bagels à croquer dans des saveurs comme le sel de mer du Maine, tout, le sésame et le poppyseed, qui se vendent souvent rapidement. Established in 2004, the bakery is renowned for its chewy bagels in flavors like Maine Sea Salt, Everything, Sesame, and Poppyseed, often selling out quickly. En plus des bagels, il offre une variété de produits de boulangerie et un bar expresso, ce qui mérite d'être salué pour son approche artisanale et sa forte présence communautaire. In addition to bagels, it offers a variety of baked goods and an espresso bar, earning praise for its artisanal approach and strong community presence.