Les techniques japonaises de brassage du saké peuvent être ajoutées à la liste du patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO. Japan's sake brewing techniques may be added to UNESCO's Intangible Cultural Heritage list.

Les techniques traditionnelles de brassage du saké japonais ont reçu une recommandation d'inscription sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l'humanité de l'UNESCO. Japan's traditional sake brewing techniques have received a recommendation for inclusion in UNESCO's Intangible Cultural Heritage of Humanity list. Cette proposition, qui met en évidence l'artisanat de la fermentation du riz à l'aide de la moisissure koji, est prévue pour adoption formelle lors d'une réunion au Paraguay du 2 au 7 décembre. This proposal, which highlights the craftsmanship involved in fermenting rice using koji mold, is set for formal adoption during a meeting in Paraguay from December 2 to 7. Si elle est approuvée, elle deviendra la 23e entrée du Japon, soulignant l'importance culturelle du saké dans les rituels et les festivals. If approved, it will become Japan's 23rd entry, emphasizing the cultural significance of sake in rituals and festivals.

November 05, 2024

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