L'étude suggère que manger deux onces de pistaches par jour peut améliorer la santé oculaire des personnes âgées. Eating two ounces of pistachios daily may improve older adults' eye health, study suggests.

Une étude de l'Université Tufts indique que manger environ deux onces de pistaches par jour pourrait améliorer la santé oculaire chez les personnes âgées. A study from Tufts University indicates that eating about two ounces of pistachios daily could improve eye health in older adults. Les pistaches sont riches en lutéine, ce qui augmente la densité des pigments maculaires, protège les yeux contre la lumière bleue nuisible et peut réduire le risque de dégénérescence maculaire liée à l'âge, une cause principale de cécité chez les personnes âgées. Pistachios are rich in lutein, which boosts macular pigment density, protecting the eyes from harmful blue light and potentially reducing the risk of age-related macular degeneration, a leading cause of blindness in older adults. L'étude a permis de surveiller 36 participants âgés de 40 à 70 ans, et de constater des améliorations significatives chez ceux qui ont consommé des pistaches pendant 12 semaines. The study monitored 36 participants aged 40-70, finding significant improvements in those who consumed pistachios for 12 weeks.