Manger du cacao riche en un composé appelé épicatéchine peut aider à réduire le stress et améliorer le flux sanguin, étude montre. Eating cocoa rich in a compound called epicatechin can help reduce stress and improve blood flow, study shows.

Une étude de l'Université de Birmingham indique que consommer du cacao riche en épicatéchine, un flavanol, peut aider les gens à se remettre plus rapidement du stress, même après avoir mangé des aliments gras. A study from the University of Birmingham indicates that consuming cocoa rich in epicatechin, a flavanol, can help people recover faster from stress, even after eating fatty foods. L'étude a révélé que le cacao à forte teneur en épicatéchine améliore la fonction des vaisseaux sanguins et réduit la pression artérielle en cas de stress. The study found that high-epicatechin cocoa improves blood vessel function and reduces blood pressure during stressful situations. Cela est bénéfique car les aliments gras peuvent avoir un impact négatif sur la fonction vasculaire et réduire l'oxygénation dans le cerveau pendant le stress. This is beneficial as fatty foods can negatively impact vascular function and reduce oxygenation in the brain during stress.