L'Indonésie cherche à faire reconnaître par l'UNESCO son plat de viande épicée, le rendang, pour stimuler le tourisme et préserver la culture.
Le ministre indonésien de la Culture Fadli Zon demande à l'UNESCO de reconnaître le rendang de Sumatra-Ouest afin de préserver sa valeur culturelle et de stimuler le tourisme. Le plat de viande épicé, déjà populaire à l'échelle mondiale, suscite un intérêt culinaire et pourrait améliorer le profil du patrimoine culturel indonésien. L'UNESCO a déjà reconnu 13 pratiques culturelles indonésiennes, et cette initiative pourrait soutenir davantage l'économie et le tourisme locaux.
November 25, 2024
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