Une étude révèle que les friteuses à air produisent moins de pollution de l'air intérieur que les friteuses à la poêle et les friteuses à la poêle.
Une nouvelle étude de l'Université de Birmingham a révélé que les friteuses d'air produisent la moins grande pollution de l'air intérieur par rapport à d'autres méthodes de cuisson comme la friture à la poêle et la friture profonde. Les chercheurs ont mesuré des polluants comme les particules et les composés organiques volatils (COV) et ont trouvé que la friture de l'air était la méthode la plus propre. L'étude, publiée dans Indoor Air, souligne également l'importance de la ventilation des cuisines pour réduire l'exposition à ces polluants.
November 27, 2024
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