Une étude révèle que les friteuses à air produisent moins de pollution de l'air intérieur que les friteuses à la poêle et les friteuses à la poêle. Study finds air fryers produce least indoor air pollution compared to pan-frying and deep-frying.

Une nouvelle étude de l'Université de Birmingham a révélé que les friteuses d'air produisent la moins grande pollution de l'air intérieur par rapport à d'autres méthodes de cuisson comme la friture à la poêle et la friture profonde. A new study from the University of Birmingham found that air fryers produce the least indoor air pollution compared to other cooking methods like pan-frying and deep-frying. Les chercheurs ont mesuré des polluants comme les particules et les composés organiques volatils (COV) et ont trouvé que la friture de l'air était la méthode la plus propre. Researchers measured pollutants like particulate matter and volatile organic compounds (VOCs) and found air frying to be the cleanest method. L'étude, publiée dans Indoor Air, souligne également l'importance de la ventilation des cuisines pour réduire l'exposition à ces polluants. The study, published in Indoor Air, also stresses the importance of kitchen ventilation to reduce exposure to these pollutants.