Les rendements mondiaux du blé ont augmenté d'environ 33 kg par hectare chaque année sur six décennies, selon les études.
Une nouvelle étude de PLOS ONE montre que les rendements alimentaires mondiaux ont augmenté d'environ 33 kilogrammes de blé par hectare chaque année au cours des six dernières décennies, contrairement aux craintes de stagnation. Les chercheurs John Baffes et Xiaoli Etienne ont constaté que cette croissance est due aux progrès de la technologie des cultures. Toutefois, ils mettent en garde contre les défis comme le changement climatique, la croissance démographique et l'accessibilité alimentaire qui menacent toujours la sécurité alimentaire mondiale.
November 27, 2024
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