L'augmentation des températures mondiales pourrait réduire de moitié les rendements chinois en pommes de terre, ce qui aurait des répercussions sur la sécurité alimentaire mondiale. Rising global temperatures could halve China's potato yields, impacting world food security.

Les scientifiques chinois ont constaté que l'augmentation des températures pourrait réduire de moitié les rendements de pommes de terre, un problème crucial étant donné que la Chine produit 22 % des pommes de terre du monde. Chinese scientists have found that rising temperatures could halve potato yields, a critical issue as China produces 22% of the world's potatoes. Les expériences montrent que, même si les conditions plus chaudes accélèrent la croissance de 10 jours, les rendements diminuent considérablement. Experiments show that while warmer conditions speed up growth by 10 days, yields drop significantly. Les chercheurs suggèrent que les agriculteurs s'adaptent en plantant au printemps ou en se déplaçant à des altitudes plus froides pour maintenir la sécurité alimentaire et prévenir les hausses de prix. Researchers suggest farmers adapt by planting in spring or moving to cooler altitudes to maintain food security and prevent price hikes.