Les cas de scorbut dans le nord de la Saskatchewan incitent à l'éducation alimentaire locale au-dessus des importations.
À La Ronge, dans le nord de la Saskatchewan, 27 cas de scorbut ont été diagnostiqués, ce qui suscite des préoccupations quant à la santé locale et à l'accès aux aliments. Au lieu d'importer des produits frais, on suggère de reconstituer les connaissances alimentaires locales en utilisant des plantes disponibles comme l'aiguille d'épinette et le thé à la rose-cacahuète, riches en vitamine C. Une solution proposée consiste à élargir les programmes d'alimentation scolaire pour enseigner des habitudes alimentaires saines et culturellement appropriées. Le problème peut également provenir de régimes alimentaires lourds dans les aliments rapides. La collaboration entre les autorités locales et les communautés est nécessaire pour répondre à cette préoccupation en matière de santé.