Rapport de la FAO : Le commerce alimentaire mondial stimule la disponibilité des nutriments, mais soulève des préoccupations en matière d'obésité. FAO report: Global food trade boosts nutrient availability but raises obesity concerns.

Le nouveau rapport de la FAO souligne comment le commerce alimentaire international stimule la diversité des nutriments et leur accessibilité mondiale, mais met également en garde contre les effets négatifs potentiels comme l'obésité. The FAO's new report underscores how international food trade boosts nutrient diversity and affordability globally, but also warns of potential negative impacts like obesity. Il met en évidence une augmentation de 35 % de la disponibilité énergétique alimentaire mondiale depuis 1961 et une augmentation de 90 % des nutriments échangés comme la vitamine C et le calcium. It highlights a 35% rise in global dietary energy availability since 1961 and a 90% increase in traded nutrients like vitamin C and calcium. Le rapport souligne la nécessité de politiques qui harmonisent le commerce avec les objectifs nutritionnels pour assurer une alimentation saine et la santé publique. The report stresses the need for policies that align trade with nutrition goals to ensure healthy diets and public health.