Étude Harvard : Manger plus de protéines végétales que de protéines animales réduit le risque de maladies cardiaques. Harvard study: Eating more plant protein than animal protein cuts heart disease risk.

Une étude de Harvard suggère que l'augmentation de l'apport en protéines végétales par rapport aux protéines animales peut considérablement réduire le risque de maladies cardiaques. A Harvard study suggests that increasing plant-based protein intake over animal-based protein can significantly lower the risk of heart diseases. L'étude a permis d'analyser les données de près de 203 000 participants sur 30 ans, et de constater qu'un rapport plus élevé entre les protéines végétales et animales, au moins 1:2, réduit le risque de maladies cardiovasculaires de 19 % et les maladies coronariennes de 27 %. Analyzing data from nearly 203,000 participants over 30 years, the study found that a higher ratio of plant to animal protein, at least 1:2, reduces the risk of cardiovascular disease by 19% and coronary heart disease by 27%. Le remplacement des viandes rouges et transformées par des protéines végétales comme les noix et les légumineuses améliore les lipides sanguins, la pression artérielle et l'inflammation, facteurs clés de la santé cardiaque. Replacing red and processed meats with plant proteins like nuts and legumes improves blood lipids, blood pressure, and inflammation, key factors in heart health.

December 02, 2024

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