L'USDA testera l'approvisionnement national en lait pour la grippe aviaire, à commencer par six États le 16 décembre. USDA to test national milk supply for bird flu, starting with six states on December 16.

Le ministère de l'Agriculture des États-Unis (USDA) commencera à tester l'approvisionnement national en lait pour la grippe aviaire à compter du 16 décembre, en se concentrant d'abord sur six États : la Californie, le Colorado, le Michigan, le Mississippi, l'Oregon et la Pennsylvanie. The U.S. Department of Agriculture (USDA) will begin testing the national milk supply for bird flu starting December 16, focusing initially on six states: California, Colorado, Michigan, Mississippi, Oregon, and Pennsylvania. Cette évolution survient après que le virus a été détecté dans plus de 700 troupeaux laitiers du pays depuis mars. This move comes after the virus was detected in more than 700 dairy herds nationwide since March. Les tests visent à surveiller la propagation du virus et à assurer la sécurité du lait, avec des échantillons de lait cru à prélever dans les exploitations laitières, les transporteurs de lait en vrac et les installations de transformation. The testing aims to monitor the spread of the virus and ensure milk safety, with raw milk samples to be collected from dairy farms, bulk milk transporters, and processing facilities. La pasteurisation continue de tuer le virus dans le lait, en maintenant sa sécurité pour la consommation. Pasteurization continues to kill the virus in milk, maintaining its safety for consumption.