Okinawa voit la plus haute espérance de vie mondiale liée à une alimentation riche en algues et un mode de vie sain.
Okinawa, une île japonaise, a la plus haute espérance de vie au monde, avec de nombreux résidents vivant au-delà de 100. Leur régime alimentaire, riche en algues, est lié à une meilleure santé des intestins, à un contrôle du poids et à une réduction des maladies chroniques. Les fibres et les nutriments hautement solubles des algues de mer stimulent la digestion et peuvent réduire la graisse corporelle. Les Okinawans mangent aussi des patates douces, des fruits et des légumes et évitent les aliments transformés. La participation à des activités sociales et la baisse du taux de tabagisme contribuent à leur santé. Cependant, les changements alimentaires récents avec des aliments transformés plus peuvent menacer cette longévité.