Les archéologues découvrent en Chine une bière de riz de 10 000 ans, ce qui laisse entendre que les premiers soins sont une source de connaissances. Archaeologists discover 10,000-year-old rice beer in China, hinting at early brewing knowledge.

Des chercheurs ont trouvé des preuves de bière de riz vieille de 10 000 ans dans l'est de la Chine, sur le site de Shangshan, dans la province de Zhejiang. Researchers have found evidence of 10,000-year-old rice beer in Eastern China, at the Shangshan site in Zhejiang Province. L'étude, menée par des experts de l'Université de Stanford et des institutions chinoises, a analysé des fragments de poterie révélant des phytolithes de riz domestiqués et des signes de fermentation. The study, conducted by experts from Stanford University and Chinese institutions, analyzed pottery fragments revealing domesticated rice phytoliths and signs of fermentation. Cette découverte suggère une connaissance précoce de la brassage et de l'importance du riz dans les pratiques culturelles. The discovery suggests early knowledge of brewing and the importance of rice in cultural practices.