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La famille albanaise tire profit du lait d'âne rare, vendant du fromage jusqu'à 60 € par kilo.
Dans la région de Gjirokaster en Albanie, la famille Basha a connu du succès avec son fromage à base de lait d'âne, un produit qui gagne en popularité pour ses bienfaits pour la santé et sa rareté.
Vendu entre 50 et 60 euros le kilo, le lait est utilisé pour la fabrication de fromage et de produits cosmétiques.
La famille prévoit d'élargir son troupeau et de vendre ses produits au-delà des frontières, en faisant appel à la forte demande pour ce produit laitier unique et coûteux.
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Albanian family capitalizes on rare donkey milk, selling cheese for up to €60 per kilo.